Mengapa dr Zaidul Akbar Menganjurkan untuk Tidak Biasakan Konsumsi Jus Buah?
- Kandungan Nutrisi yang Berkurang
Selain serat, proses pembuatan jus juga dapat mengurangi sebagian nutrisi dalam buah. Pemanasan dan pemrosesan lainnya dapat mengurangi beberapa vitamin dan enzim yang penting untuk kesehatan. Ini berarti bahwa meskipun jus buah mungkin tetap mengandung beberapa nutrisi, tidak semuanya akan tersedia dalam jumlah yang sama seperti dalam buah utuh.
- Makan Buah Utuh Memberikan Manfaat Serat dan Kenikmatan Rasa yang Lebih Baik
Dr Zaidul Akbar menganjurkan agar kita lebih sering mengonsumsi buah secara utuh. Ini bukan hanya untuk mendapatkan manfaat serat yang lebih baik, tetapi juga untuk menikmati rasa alami buah yang segar. Memakan buah dengan cara mengunyah juga membantu meningkatkan rasa kenyang.
- Alternatif Gula yang Sehat
Jika Anda khawatir tentang gula dalam makanan dan minuman Anda, dr Zaidul Akbar juga menyarankan untuk menggantikan gula pasir dengan pilihan yang lebih sehat seperti madu, gula aren, atau gula singkong. Namun, penting untuk diingat bahwa gula, dalam bentuk apa pun, harus tetap dikonsumsi secara wajar.
Lanjut ……
